Campurkan whipping cream, gula pasir dan kuning telur. Aduk hingga gula larut.

Kemudian Saring agar tidak ada kotoran dari telur. Lalu campurkan vanilla bean dan parutan kulit lemon. *agar tidak bau amis

Campurkan dengan perasa pandan

Masukkan ke dalam ramekin, kemudian kukus selama 30 menit. Pada saat mengkukus, bagian atas harus di tutup dengan plastik agar tidak terjadi kondensisasi.