Megsütök egy 4 tojásos piskótát (recept a barackos túrótortánál)

A tortakrémhez felverem a tejszínt és hozzáadom a többi hozzávalót (mascarpone, porcukor, zselatinfix) Ráteszem a kihűlt tortalapra, majd beteszem a hűtőbe míg a zselét készítem.

A málnát cukorral összeforralom (annyi cukor amennyivel finom savanykás lesz nem szoktam mérni). Utána szűrőn átpasszírozom, és a lébe keverem 1 percig forralva a tortazselét, hűtöm kicsit, majd óvatosan a tortára öntöm.

Dermedés, hűtés után fogyasztható.