اولا نقشر الباذنجان ونضعه في الماء والملح ونقشر البطاطا

ونقطع صدر الدجاج ونضيف له التوابل وفص ثوم ونتركه جانبا ومن جهة أخرى نحضر صلصة الطماطم في كاسرول نضع الطماطم مسرحية وفوص ثوم ملح وفلفل اسود والقليل من السكر لما نتضج نضيف لها المعدنوس المقطع

نقطع البطاطا إلى مربعات ونقليها ثم نصفي الباذنجان من الماء ونقطعو مربعات كذلك ونقليه ونخليهم جانبا

في مقلاة نضع الدجاج ونقليه هو كذلك نحصر البايركس أو المول الي تحبي نضع صلصة الطماطم اولا كطبقة اولى ثم البطاطا والباذنجان طبقة ثانية ثم الدجاج طبقة ثالثة والقليل من البيشاميل ونضع البطاطا والباذنجان كطبقة رابعة وصلصصة الطماطم في الاعلى ونغطي الوجه كامل بالبيشاميل ونضيف الجبن المبشور وندخلو للفرن يتحمر من الأعلى فقط لأن جميع المواد مطبوخة من قبل وشهية طيبة 😋😋😋