بحمص أولا اليانسون بدون زيت أو سمنة ثم يترك ليبرد

يضرب البيض جيدا مع الفانليا والسكر أولا ثم يضاف نصف كوب الزيت تدريجيا أثناء الخفق

بعد أن يبرد اليانسون يضاف إلى الدقيق والبكينج بودر ثم يخلط باليد جيدا حتى يختلط بالدقيق

يضاف البيض والسكر المضروب إلى الدقيق واليانسون حتى تصبح عجينة سهلة التشكيل،ويمكن إضافة دقيق إذا كانت العجينة سائلة حتى يمكن تشكيلها

تفرد العجينة ثم تشكل حسب الرغبة ،أو يمكن فردها داخل الصنية ثم تقطيعها قبل النضج

تترك لتبرد قليلا حتى تنشف وتأخذ قوام البسكويت،وبالهنا والشفا