بطاطس محشيه لحمه مفرومه

Name: بطاطس محشيه لحمه مفرومه
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 ك بطاطس; 2 ثمرة بصل مقطع شرايح; 2 ثمرة طماطم مقطع شرايح; 2 ثمرة فلفل اخضر او الوان حسب الرغبه مقطع شرايح; 1 ملعقه صغيره ملح; 0.5 ملعقة صغيره فلفل اسود; 0.25 ملعقه صغيره كمون; ملعقه كبيره زيت; ملعقه كبيره سمنه; 2 كوب عصير طماطم مدوب فيه ملعقه صلصلة طماطم او ماء اللى متوفر عندك; مقادير اللحمه; 0.25 كيلو لحمه مفرومه; 1 ملعقه صغيره ملح; 0.5 ملعقه صغيره كمون; 0.5 ملعقه صغيره فلفل اسود; 2 ثمرة بصل مقطع صغير; 1 ثمرة طماطم مقطع صغير; 2 ثمرة فلفل اخضر مقطع صغير; 0.5 ملعقه صغيره زعتر; 0.5 ملعقه صغيره روز مارى; 0.25 كوب ماء; ملعقه سمنه وملعقه زيت; التوابل كلها حسب الرغبه

Dala3 Elhawanem @cook_4123805

القاهرة، مصر

بطاطس محشيه لحمه مفرومه

Dala3 Elhawanem @cook_4123805

تم الحفظ

المكوّنات

1 كبطاطس
2 ثمرةبصل مقطع شرايح
2 ثمرةطماطم مقطع شرايح
2 ثمرةفلفل اخضر او الوان حسب الرغبه مقطع شرايح
1 ملعقه صغيرهملح
0.5 ملعقة صغيرهفلفل اسود
0.25 ملعقه صغيرهكمون
ملعقه كبيرهزيت
ملعقه كبيرهسمنه
2 كوبعصير طماطم مدوب فيه ملعقه صلصلة طماطم او ماء اللى متوفر عندك
مقادير اللحمه
0.25 كيلولحمه مفرومه
1 ملعقه صغيرهملح
0.5 ملعقه صغيرهكمون
0.5 ملعقه صغيرهفلفل اسود
2 ثمرةبصل مقطع صغير
1 ثمرةطماطم مقطع صغير
2 ثمرةفلفل اخضر مقطع صغير
0.5 ملعقه صغيرهزعتر
0.5 ملعقه صغيرهروز مارى
0.25 كوبماء
ملعقهسمنه وملعقه زيت
التوابل كلها حسب الرغبه

تم الحفظ

الخطوات

1

تحضر او تعصيج اللحمه
2

نحط السمنه والزيت والبصل فحله على النار وقلبى واما يسخن حطى الفلفل الاسمر
3

اما البصل يصفر حطى الفلفل الاخضر وقلبى وحطى التوابل الخاصه باللحمه
4

حطى اللحمه وقلبى دقيقتين عشان اللحمه تشرب مالخلطه
5

حطى المياه وقلبى وغطيها واما تغلى وطى النار وسيبيها تشرب ميتها وايدك فيها واما تتشرب سيبيها تبرد تكون حضرتى البطاطس
6

تحضير البطاطس
7

قشرى البطاطس واغسليها واقطعى حاجه بسيطه اوى من احد اطرافها بالطول واقطعي جزء بسيط من الجزء التانى
8

قورى البطاطس (فرغيها زى الصوره) بمقوار الباذنجان
9

احشى البطاطس باللحمه
10

فطبق حطى البصل والفلفل والطماطم والتوابل وقلبيهم كلهم سوا ومعاهم تقوير البطاطس (حسب الرغبه)
11

فصينيه حطى السمنه والزيت وسيحيها وابدأى رصى بططسايه محشيه لحمه هتحطيها على الجزء البسيط اللى قطعناه فالاول عشان تثبت وجنبها طماطمايه وجنبها بصله وجنبها فلفل وتانى بطاطس وبصله وفلفله وهكذا لحد ما ترصى كله وتخلصى الصينيه
12

بواقى البصل الطرنشات والفلفل والطماطم رصيه عالوش
13

حطى عصير الطماطم او الماء
14

حطيها ففرن متسخن قبل كده على الصاج من تحت لحد ما تغلى
15

طلعيها عالشبكه تستوى وتحمر وبالف هنا وشفا
16

ممكن تشغلى الشوايه تكمل سوا بس بعد مضى ساعه الا ربع او ساعه عليها فالفرن