سميط او چرك بالعراقي

Name: سميط او چرك بالعراقي
Cuisine: سعودية
Ingredients: 4 كوب طحين; 0.5 كوب زيت; 2 ملعقة كبيره نشا الذرة; 0.25 كوب سكر; 3 ملعقة كبيره خميرة فوريه; 1 ملعقة صغيره فانيلا; 1 ملعقة صغيره ملح; 2 كوب ماء دافيء; 1 ملعقة كبيره عسل; 0.25 كوب دبس التمر; 0.25 كوب ماء; سمسم غير محمص

🇮🇶Chef RoR🇮🇶 @cook_5161287

Nederland🇳🇱

سميط او چرك بالعراقي

🇮🇶Chef RoR🇮🇶 @cook_5161287

تم الحفظ

المكوّنات

4 كوبطحين
0.5 كوبزيت
2 ملعقة كبيرهنشا الذرة
0.25 كوبسكر
3 ملعقة كبيرهخميرة فوريه
1 ملعقة صغيرهفانيلا
1 ملعقة صغيرهملح
2 كوبماء دافيء
1 ملعقة كبيرهعسل
0.25 كوبدبس التمر
0.25 كوبماء
سمسم غير محمص

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط جميع المواد الجافه
2

بعدها نضيف الزيت وتعجن جيداً
3

نضيف قليل من الماء وتعجن جيدا ونضيف الماء مره ثانيه وتعجن وتترك لمدة عشر دقائق
4

بعدها تعجن جييداً ونتركها الى ان تختمر ويتضاعف حجمها
5

نعجنها مره ثانيه ونتركها يتضاعف حجمها مره اخرى
6

نعجنها للمره الاخيره ونتركها يتضاعف حجمها ونبداً بعملها
7

نخلط الدبس والعسل والماء وقليل من الزيت
8

نجهز السمسم في صحن كبير
9

نغمس العجينه التي عملناها على شكل ضفيرة دائرية وتغمس في الدبس والعسل وبعدها في السمسم
10

نضعها في صينيه الفرن ونتركها عشر دقائق (درجة حرارة فرن 400 فهرنهايت 200 سيليزي)
11

ندخلها الفرن وتشوى جيداً حتى يحمر لونها وتقدم في الصحن مع الشاي وتاكل بالعافيه