Felforraljuk a tejet. Ügyeljünk rá, hogy le ne égjen. Szoktam bele tenni egy csipetnyi sót és egy csipetnyi cukrot is (házi praktika, jobban kihozza az ízeket). Lassú tűzön forraljuk.

Hogyha már forr a tej, hozzáadjuk a zabpelyhet. (Én ránézésre adagolom hozzá: kétszer megszórom a tetejét, hogy ellepje).

Továbbra is lassú tűzön főzzük. Sokszor kell megkeverni nehogy leégjen.

Néhány perc elteltével, mikor már a zabpehely szemek megduzzadtak és besűrűsödött a tej - elkészültünk. Cukorral ízesítjük.

Fahéjjal nagyon finom. Illetve már ettem karamellás-vaníliás őrleménnyel is. Mindenkinek jó étvágyat! 🙂