Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un bol echamos todos los ingredientes (carne picada, sal, pimienta, huevo, cebolla, perejil, piñones, pan) el pan debe estar mojado con agua, bien escurrido y desmigajado sobre las albóndigas.mezclamos todo bien y damos forma del tamaño que queramos
- 2
Sobreimos las bolas, hasta que estén doradas. No es necesario sofreirlas demasiado ya que después terminaran de cocinarse en la olla
- 3
Hacemos un sofrito con cebolla, pimiento, zanahoria, guisantes y un poco de tomate de bote. Una vez terminado el sofrito, añadimos medio vaso de vino blanco.
- 4
Añadimos las albóndigas junto con el sofrito y añadimos agua hasta que cubran las albóndigas.
- 5
Dejamos cocinando hasta que se reduzca el caldo.
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