نضرب البيض في المضرب الكهربي حتى يصبح هش ومرتفع لمدة ١٠ دقائق

نضع الفانيليا والسكر ونضربه بالمضرب لمدة ٥ دقائق

نضع الزيت ونضربه بالمضرب

نضع الخليط في بولة كبيرة ونخلط عليها الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج ونقلب بخفة حتي لا يخرج الهواء منها

نضع الماء الدافئ ونقلب مرة واحدة ونضع الخليط في صينية ٢٦ بعد تربطينها بالزيت والدقيق

نضعها في الفرن لمدة ٧:١٠ دقائق علي درجة ١٨٠ ولا نفتح الفرن عليها الا بعد ان تبرد

يتم التزيين بالكريم شانتيه والكريز والمالتيزرس والشوكولاته الملونة والجناب يجوز الهند والفارماسيل