نضع الزيت على النار ونضيف الجزر ونقلب إلى أن يتغير لون الجزر ويبدأ يتحمر احرصي على نار وسط حتى لا يحترق الجزر ثم نضيف الدقيق ونقلب قليلا ثم نضعه في صحن صغير ونضيف الزبادي والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الاسود ونقلب.