A brokkolit szépen rózsáira szedjük, egy tálban, hideg víz alatt jól lemossuk. Egy edénybe félig vizet engedünk és felforraljuk, majd beletesszük a brokkolikat. Kb. 8-10 perc alatt lassú tűzön megfőzzük, úgy, hogy közben figyeljük, ne essenek szét. Majd egy tányérra kiszedjük.

A csirkemelleket hideg víz alatt lemossuk, szép vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, majd sózzuk - borsozzuk. Egy edénybe tejszínt öntünk, beletesszük az apróra vágott vörös és fokhagymát, majd a húsokat is, és hagyjuk 15 percig pácolódni. Eközben bekapcsoljuk a sütőt, 180-190 C-ra állítjuk.

Ha letelt a pácidő, a husikat egy kevés olajjal hevített nagy serpenyőben (a tejszínes páclével együtt) jól átsütjük és az egészet egy jénai tálba szorosan egymás mellé sorakoztatjuk, a tejszínes páclevet ráöntjük.

A brokkolikat a húsok tetejére púpozzuk, pici sóval-tarka borssal és majorannával szórjuk meg, a füstölt és light trappista sajtokkal jól "betakarjuk". Sütőbe tesszük és 20-25 perc alatt alul-felül sütés programon megsütjük. A sütés végén még 1-2 percig grillezés funkción ropogós, szép barna színt adhatunk az ételnek, a még élvezetesebb ízélményért.

Köretként bulgurt, párolt rizst vagy főtt burgonyát kínálhatunk hozzá.

Jó sütést és nagyon jó étvágyat kívánok az ételhez! :)