Egg Tarts (Pastéis de Nata)
Kue tart telur yang terdiri dari crust renyah di bagian luarnya dan custard telur di bagian dalamnya. Salah satu dessert tradisional portugis yang sangat disukai banyak orang, termasuk saya dan keluarga. Dan ternyata membuatnya sangat mudah. Selamat mencoba!!!
Egg Tarts (Pastéis de Nata)
Kue tart telur yang terdiri dari crust renyah di bagian luarnya dan custard telur di bagian dalamnya. Salah satu dessert tradisional portugis yang sangat disukai banyak orang, termasuk saya dan keluarga. Dan ternyata membuatnya sangat mudah. Selamat mencoba!!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan air dan gula, masak di atas api sedang hingga gula mencair. Sisihkan.
- 2
Di lain panci, campurkan susu, tepung dan kulit lemon. Masak di api sedang sambil di aduk hingga menjadi kental. Setelah mengental, matikan api.
- 3
Sisihkan kulit lemon yang ada di dalam saus. Dan, campurkan rebusan gula yang sudah di masak. Setelah itu diamkan agar menjadi dingin atau tidak panas lagi.
- 4
Sementara itu panaskan oven 180 derajat celcius. Lalu, gulung puff pastry seperti menggulung tikar dan potong potong menjadi 16 bagian. Setiap bagian berukuran lebar kira kira 1,5 cm.
- 5
Susun potongan puff pastry di atas cetakan muffin, dan bentuk menyesuaikan cetakan.
- 6
Setelah adonan yg sudah di masak tadi menjadi dingin, campurkan semua kuning telur dan aduk merata sampai benar-benar tercampur.
- 7
Masukkan adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah di lapisi dengan puff pastry. Isi 1/3 dari cetakan, jangan terlalu penuh karena nanti akan mengembang.
- 8
Panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit. Hingga puff pastry terlihat coklat keemasan dan custrad terlihat kekuningan dan terdapat bagian-bagian kecil yang kecoklatan. Done!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar