Isian : tumis bumbu halus sampai wangi masukan ebi dan ayam tunggu sampai matang, masukan rebung yg telah diiris korek apik tipis, masukan telur orak Arik air kecap garam gula dll, koreksi rasa tunggu sampai menyusut

Saos : didihkan air masukan bumbu, gula, kecap,garam sampai mendidih kemudian masukan tepung kanji yg telah dicairkan aduk sampai mengental

Kulit : campur semua bahan sampai rata, jangan encer dan jangan terlalu kental, saya menggunakan wajan kwalik..(dg resep ini dapat menghasilkan kulit yg crispy, pakai wajan kwalik juga tidak lengket meski tidak diberi telur)

Setelah isian dingin, ambil 1 lembar kulit beri isian, kemudian gulung rekatkan dg tepung yg dicairkan, lakukan sampai habis.

Goreng dg minyak panas sampai kuning kecoklatan,

Enak disajikan dg acar mentimun, cabai rawit, dan saos yg telah dibuat tadii