مسقعة الربيع على طريقة المهندس محمد شحرور
تسمى مسقعة بيتنجان او منزلة بيتنجان يضاف اليها الحمص و انا سميتها مسقعة الربيع لاني أضفت أشياء كثيرة من خضروات و نباتات الربيع لها حتى سار فيها كل ما تجود به الارض في الربيع من ما توفر عندي في البيت
مسقعة الربيع على طريقة المهندس محمد شحرور
تسمى مسقعة بيتنجان او منزلة بيتنجان يضاف اليها الحمص و انا سميتها مسقعة الربيع لاني أضفت أشياء كثيرة من خضروات و نباتات الربيع لها حتى سار فيها كل ما تجود به الارض في الربيع من ما توفر عندي في البيت
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يتم تقطيع البيتنجان
- 2
يتم تقطيع البصل
- 3
يتم تقطيع الثوم
- 4
يتم تقطيع البصل الاخضر
- 5
يتم تقطيع الفلفل الاخضر
- 6
يتم تقطيع البقدونس
- 7
يتم تقطيع النعنع
- 8
يتم تقطيع الزعتر
- 9
يتم صلق الحمص بعد نقعه قبل بيوم او علبة حُمُّص مصلوق معلب
- 10
يتم قلي البيتنجان نصف قلية و يترك على جنب حتى وقت إضافته
- 11
يتم قلي البصل الى ان يقترب من تغير لونه
- 12
يضاف الى البصل الثوم الى ان يدبل
- 13
يضاف الى البصل و الثوم الفلفل الاخضر و يترك كي يدبل
- 14
يضاف فطر عِش الغراب المقطع الى الطبخة و يترك حتى يطيب
- 15
يضاف البصل الاخضر المقطع
- 16
تضاف الطماطم المقطعة للطبخة
- 17
يضاف الحمص المسلوق الى الطبخة
- 18
يضاف البيتنجان المقطع و المقلي نصف قلي الى الطبخة
- 19
يضاف البقدونس و النعنع و الزعتر الاخضر للطبخة و يضاف لهم كوب ماء و يترك على نار هادئة حتى يمتزج الخليط و يطيب
- 20
يضاف لهم الملح و البهارات حسب الرغبة
- 21
الف صحة و هناء و ان شاء الله تنال رضاكم
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات