Pitypang méz
Igen tudom. Először én is csak néztem. Pongyola Pitypang, avagy gyermekláncfű....egy növény, ami a gyökerétől - a virágáig felhasználható és egészséges!
Érdemes nem forgalmas helyen szedni, pl. utak mellett, inkább erdős, tisztás részeken vagy akár viszonylag vegyszermentes kertekben. A kinyílt virágot a szárhoz kapcsolódó résznél körömmel lecsíped. A virágokat esetlegesen egy újságpapírra szét lehet teríteni, ha van benne valami bogár, hogy kimászhasson.
Én egy kedves ismerősömtől hallottam, amikor még csak az első szakasznál tartott és aznap akárhányszor pitypangot láttam, eszembe jutott és nem hagyott nyugodni a gondolat. Egy régi füves könyvben is rábukkantam és megcsináltam. Tényleg mézszerű, bár annál egy fokkal hígabb dolog lett. A virágmézre emlékeztet az íze.
Pitypang méz
Igen tudom. Először én is csak néztem. Pongyola Pitypang, avagy gyermekláncfű....egy növény, ami a gyökerétől - a virágáig felhasználható és egészséges!
Érdemes nem forgalmas helyen szedni, pl. utak mellett, inkább erdős, tisztás részeken vagy akár viszonylag vegyszermentes kertekben. A kinyílt virágot a szárhoz kapcsolódó résznél körömmel lecsíped. A virágokat esetlegesen egy újságpapírra szét lehet teríteni, ha van benne valami bogár, hogy kimászhasson.
Én egy kedves ismerősömtől hallottam, amikor még csak az első szakasznál tartott és aznap akárhányszor pitypangot láttam, eszembe jutott és nem hagyott nyugodni a gondolat. Egy régi füves könyvben is rábukkantam és megcsináltam. Tényleg mézszerű, bár annál egy fokkal hígabb dolog lett. A virágmézre emlékeztet az íze.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Fél liter hideg vizet engedsz egy edénybe, majd szórd bele a virágokat. Kis lángon kezd főzni. Kavargasd néha, amíg gyöngyözni kezd. Ha már erősen gyöngyözik kicsit, fokozatosan feljebb lehet venni. Mielőtt elkezdene forrni, zárd el. Én egy napig hagytam állni, de ha este csinálod, másnap reggel is lehet folytatni. 1 nap állás után a lé zöld lesz, nem kell megijedni.
- 2
Másnap a levet egy finom szűrővel szűrd le és facsard ki a virágokat.
- 3
Lassú tűzön kezd el főzni, közben add hozzá a cukrot és 2-3 evőkanál citromlevet, épphogy csak gyöngyözzön. 2 órát legalább kell főzni, de akár 3 is lehet, sűrűn kevergesd. Arra figyeljetek, hogy ne forrjon.
- 4
Ha már látszik rajta, hogy sűrűsödik, enyhén mézes állagú, zárd el és hagyd kihűlni. Miután kihűlt, de akár másnap is üvegbe lehet tölteni.
- 5
Vajas kenyérre kenve, teához, cukor helyett fogyasztható. De gondolom még pár dologhoz biztos fel lehet használni. Próbáljátok ki! :)
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)