إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع كوبان من الماء + نصف كوب زيت على النار حتى الغليان.
- 2
نضيف اليهم 2 كوب طحين بعد إطفاء النار مع التقليب السريع حتى نحصل على كرة عجين لينة ونتركه ليهدأ.
- 3
نبدأ بعمل كريمة الحشو حتى يهدأ العجين ونعود اليه حيث:- نقلب بيضة مع ڤانيلا و 3 ملاعق سكر.
- 4
نضيف اليهم نصف كوب لبن ساخن ونقلب ثم نضع الخليط على النار حتى يسخن.
- 5
أمّا نصف كوب اللبن البارد فنصيف اليه ملعقة كبيرة نشا ونقلب ثم نضيفهم الى الخليط السابق مع التقليب حتى نحصل على قوام كريمي.
- 6
يتم تغطية الحشو بكيس بلاستيكي جيداً حتى لا يكوّن قشرة ونضعه جانبا ليبرد.
- 7
نعود الى العجين فبعد أن يهدأ يتم وضع 6 بيضة كلاً على حِدة مع التقليب المستمر ثم نضع الڤانيلا ونقلب حتى نحصل على قوام مظبوط للعجين.
- 8
نُشكل الخليط عن طريق كيس بلبلة على صينية مغطاه بورق زبدة ، ويتم وضعها في فرن على درجة حرارة 180° لمدة من 35 الى 40 دقيقة.
- 9
بعد خبزه يتم حشوه بكريمة الباتيسير بالشكل الموضح في الصورة.
- 10
يتم دهنه من اعلى بالشيكولا.
- 11
و بالهنا والشفا.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات