A lisztet keverjük össze a sóval, a sütőporral, a cukorral, morzsoljuk el benne a vajat, adjuk hozzá a vanília aromát, és addig gyúrjuk, még egynemű tésztát nem kapunk.

Osszuk kétfelé. Az egyik felébe dolgozzuk bele a kókuszlisztet, a másik felébe a reszelt csokoládét és a kakaóport. (a kakaónál adhatunk hozzá egy kevés vizet, hogy egyenletes legyen az összegyúrás) Külön - külön fóliába csomagolva tegyük a tésztákat a hűtőbe egy fél órát pihenni.

Enyhén lisztezett sütőpapíron nyújtsuk ki mindkét tésztát külön - külön kb. 30x20 cm-es nagyságra. A csokoládésat kenjük meg egy kis vízzel, fektessük rá a kókuszos tésztát, majd kicsit nyomkodjuk rá, és óvatosan, de szorosan tekerjük fel, mint a bejglit.

Csomagoljuk fóliába a rudat, tegyük a fagyasztóba 15 percre, majd éles késsel vágjuk fel kb. 1 cm-es szeletekre.

Sorakoztassuk a szeleteket sütőpapírral bélelt sütőlemezre/tepsire, és 180 C fokra előmelegített sütőben süssük 10 percig.

Nem kell kiszárítani. Sütőrácsara szedve teljesen hűtsük ki, majd jól záródó dobozban tároljuk. (nálunk nem sokáig tart)