Cucur gula merah wijen
Pas ad pengajian, bikin ini aja. Enaak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Larutkan gulmer dgn sdkit air
- 3
Campur semua bahan kering (tepung beras, tepung terigu, gula pasir dan garam) kmudian tuang larutan gula merah sampai di uleni pake tangan
- 4
Masukkan kelapa parut dan air kelapa, aduk terus sampai merata
- 5
Cek kekentalan adonan, kalau dirasa masih kental tambahkan air, note : adonan tidak boleh terlalu kental dan jabgan terlalu encer, mendekati encer saja, biar bentuk cucurnya bagus, gk bulet dan gak pipih.
- 6
Diamkan 3 jam, setelah 3 jam masukkan wijen, aduk rata.
- 7
Tambahkan 7 sendok minyak goreng pada wajan yang agak datar, bukan teflon ya, pakai api kecil aja, biar gk cpt hangus
- 8
Kalau minyak sudah panas masukkan 1 sendok sayur adonan, tunggu sampai semua pinggirnya mengeras
- 9
Setelah sisa tengahnya saja yang belum mengeras baru disiram pake minyak yang disampingnya sambil diputar - putar biar tengahnya bisa buncit
- 10
Angkat dan tiriskan
- 11
Cucur siap dihidangkan
- 12
Makannya jgn pas lg anget ya, kalau cucur dr tepung beras biasanya mash keras, kalau aku bikinnya siang, makannya baru malemnya, soalny klau pas angkat lgsung mkan, past gigitnya keras kyk kayu
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar