ننظف صدر الدجاج جيدا بالليمون والزيت والخل ونقطعه ستيكات او شرائح كما للشواء

نضع جميع البهارات والزيت على الدجاج ليتتبل جيدا

في مقلاه واسعه نضع ملعقة الطحين مع القليل من الزيت النباتي على نار هادئة حتى يتشرب الطحين كل الزيت ويتحمص قليلا

ثم نضع الماء تدريجيا مع التحريك السريع لكي لا تتكون كتل عجين

في النهاية نضع ملعقة صغيرة من بهار الدجاج ويترك حتى يثقل الصوص جيدا

على الوجه نفرم القليل من البقدونس الطازج وصحة والف هنا حبايبي😘😘😙😙

حين تثقل الصلصه نضيف الدجاج المتبل مسبقا وندعه يغلي حتى ينضج بين الحين والآخر نضيف ماء حسب الحاجة

يمكننا في هذه الوصفه ان نضيف ما نحب من بهارات وخضار يمكن مثلا اضافه البصل او الفلفل البارد او الحار حسب الرغبة.....