قارنی یاریخ
یا بادمجون شکم پر یه غذای ترکی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول پیاز و گوشت و فلفل دلمه رو مثل مایه ماکارونی تهیه میکنین بعد جعفری رو اضافه میکنیم و نمک و فلفل اضافه کرده رب و زردچوبه میزنیم
- 2
بعد که خوب تفت داده شد میذاریم کنار بادمجون ها رو 2 ساعت قبل نمک میزنیم تا تلخی اون گرفته بشه
- 3
حتی این کار باعث میشه که روغن کمتر ببره بادمجون ها رو راه راه پوست میکنیم و در روغن با شعله کاملا ملایم سرخ میکنیم
- 4
بعد از مایه گوشت داخل بادمجون گذاشته و براش با آب و رب سس درست میکنیم و داخل اون میذاریم تا مغز پخت بشه در صورت دلخواه میتونید مثل من کمی پنیر پیتزا بریزید و داخل فر بذارید
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/2368197
نظرات