En un bol ponemos la harina hacemos una corona, le ponemos la grasa, la sal, el huevo y amasamos todo y dejamos descansar la masa por un rato.

Luego la estiramos con un palote y hacemos las empanadas.

Para el tuco:

Picamos la cebolla, el tomate, el ajo y freímos en una olla con un chorro de aceite enseguida colocamos la carne picada la sal el orégano y cocinamos el tuco hasta que quede sequita la carne, luego de pronta le agregamos los huevos cocidos bien picaditos y rellenamos las empanadas la cerramos y la freímos en la grasa caliente o también con aceite como nos guste más.