العجين: نضع كاستين طحين في جاط ثم نضع فوقهم الخميرة والسكر و الملح ونحركهم

ثم نضع كوبين ماء دافئ وتحرك ثم تترك عشر دقائق او اكثر

بعد ان تخمر العجين نضع 3 اكواب من الطحين ثم الحليب والزيت ثم تعجن جيدا اذا كانت بتلزق بالايد نضيف عليه القليل من الطحين ونعجن الى ان تصبح قوامها جيد نتركها قليلا على جنب

نحضر صنيتين واحده كبيرة للبيتزا واخرى صغيرة لعمل الاطراف ونضع فيهم زيت قلي

ناخذ ربع العجين تقريبا او اكثر بقليل ونرقها بالصينية الكبيرة اتركي اطراف الصينية بدون عجين حتى نضع الاطراف فيها واحرصي ان لا تكون طبقة العجين خميلة اجعليها رقيقة لانها تنفخ كثيرا عند الخبز وايضا ان لاتكون رقيقة جدا انت قدري 🤗

الان قومي بتقطيع كرات صغيرة لعمل الاطراف واحشي ضعيها في الصينية الصغيرة ليسهل عليكي تشكيلها

قومي بحشيها بجبنة المثلثات وشكليها على شكل دوائر و احرصي ان لاتكون العجين خميلة رققيها قد مابتقدري وكمية الجبنة منيحه

و احشيها ايضا بالنقانق قومي بقطه النقانق من النصف وضعيها بالعجين و ضعي معها جبنة موزاريلا و اعمليها على شكل اصابع

ضعي الاطراف حول عجين البيتزا مرة طابة ومرة اصبع

ثم ضعي السنيورة الحبش المقطع دوائر اذا كانت مقطعة وجاهزة ضعي تبقتين منها و اذا كانت رول قطعيها متوسطه ثم ضعي الزيتون الاسود ثم جبنة الموزاريلا

الان قومي بوضعها بالفرن على حرارة 180 وعندما تنضج حمري الوجه

يفضل ان تاكل فور الانتهاء من تحميرها. والف صحه وهنا 😍😍😍