نغسل الكوسة ونقطعها شرائح ثم نضع ملعقة كبيرة سمنة ونضع عليها الثوم نقلبه تقليله واحدة بس ثم نضع الملح والفلفل الأسود ثم نضع عليها الكوسة نتأكد ان كلها شربت من السمنة والثوم ثم نطفى عليها قبل ما تنزل مرايتها ثم نقطع البصل ونضعه على النار حتى يذبل ثم نضع اللحمة المفرومه ثم التوابل + ماجي ونضعها على نار هادئة حتى تمام النضج.

نحضر صينية مقاس ٢٨ نضع طبقة بشاميل ثم كوسة ثم قليل من البشاميل ثم لحمة مفرومة ثم القليل من البشاميل ثم كوسة.

ثم باقي كمية البشاميل كلها وندخلها فرن ساخن مسبقا على نار متوسطة حتى يحمر الوجه وبالف هنا وشفا 😊.