Masukan terigu, garam dan gula ke dalam mangkok, lalu aduk rata, kemudian masukan ragi dan aduk rata lagi

Masukan margarin, air dingin lalu diulen dengan mikser, diulen perlahan dari kecepatan kecil ke sedang

📓note:
Kalo misalnya mau pakai butter, butter-nya dimasukan setelah adonan diulen sampai setengah kalis

Diulen sampai adonannya kalis elastis, lalu bulatan adonan dan istirahatkan selama 30menit aja, lalu kempeskan adonan

Gilas adonan memanjang dengan rolling pin, lalu gulung adonan seperti pada di gambar

Masukan ke dalam loyang, aku pakai loyang ukuran 15x15x15cm, lalu di-proofing selama 40-60 menit (sesuaikan dengan suhu di daerah/ruangan masing-masing) Pokoknya di-proofing sampai adonan hampir setinggi loyang

Kemudian tutup loyang dan panggang di oven yg udah dipanaskan sebelumnya, panggang dengan suhu 170°C selama 30menit pakai api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing-masing)

Nah ini dia roti tawar yang sudah matang. Dinginkan dulu di cooling rak sampai rotinya mencapai suhu ruang baru dipotong

Tadaaa ini dia roti tawar yg sudah dipotong 🧡🍞

Rencananya roti tawar ini mau aku keringkan untuk dijadikan bread crumb/remah roti/tepung roti untuk balutan risoles dll 😆