Az olívaolajon üvegesre pirítom a hagymát, majd hozzá teszem a darált húst, sózom borsozom és felöntöm vízzel... Takarék lángon elpárolom róla a vizet.

Majd felöntöm a vörösborral és hozzá teszem a fűszereket.

Lesütöm az egészet zsírjára és a húst teljesen megpirítom, mert én személy szerint nem szeretem a főtt húsokat, de természetesen ez a művelet kihagyható. Ezután teszem hozzá az apróra vágott fokhagymát. A fokhagymát nem szabad sokáig pirítani mert keserű lesz, így gyorsan hozzá öntöm a paradicsompürét, egy kis vízzel és a cukorral.

Kicsit összefőzöm még az ízeket, és ha van itthon még tépkedek bele friss bazsalikomot a kertből.

Kifőzöm hozzá a spagettit, a zacskóján leírtak szerint. Spagetti főzésnél mindig fontos hogy ne főzzük szét a spagettit. Egy olasz barátom azt tanította hogy a spagetti akkor tökéletes amikor feldobsz egy szálat a konyha csempére és az már nem esik le, hanem odaragad...😊 Ha van itthon parmezán megszórom vele kicsit, majd jöhet rá a trappista sajt.

Tálaljuk. 😊