نقلي البصل في الزيت والزبدة

عندما يذبل البصل نضيف الجزر ونقلب

ثم نضيف البهارات والزعفران

ثم نضيف الأرز ونقلب

نضيف الماء ونقلب

نضيف الملح حسب الذوق

ثم نضيف ماء الورد

عندما يغلي الخليط نخفف النار تحت الطنجرة ونضع عليها الغطاء حتى ينضج الأرز

لتحضير صلصة الدقوس
نخلط كل المكونات في وعاء

يمكن تقديمها كسلطة بجانب الأرز

كما يمكن طحنها بواسطة محضرة الطعام فتحصل على الصلصة الأصلية

يقدم الأرز البرياني الى جانب اللحم الدجاج او السمك او القريدسالمطهوًبالطريقةًالتي تناسب الذوق وصحتين

لعيونك