برای کرم نارگیلی ، ابتدا نصف شیر را با آرد و شکر مخلوط کرده.مابقی شیر را روی حرارت جوشانده ؛؛ شیری که با شکر و آرد مخلوط شده را اضافه کرده مدام هم زده تا کرم غلیظ شود ؛ سپس پودر نارگیل را اضافه کرده و کنار گذاشته تا خنک شود.

کف قالب ۲۰ در ۳۰ را کاغذ روغنی انداخته تا دیواره های قالب را بگیرد (برای راحت دراوردن اسلایس ها) چرب و آرد پاشی کرده ؛اول مواد شکلاتی را ریخته و در فر ۱۷۰ درجه یک ربع گذاشته تا رویه کیک کامل ببندد.

کیک شکلاتی را از فر خارج کرده ، کرم نارگیلی را روی آن ریخته و صاف کرده؛و روی آن مایه زعفرانی را ریخته در فر ۱۶۰ به مدت ۲۵ دقیقه طبخ کرده.
در آخر ۱۵۰ گرم شکلات را بنماری کرده و با ۴ ق روغن مخلوط کرده و روی کیک ریخته و صاف کرد.

چند ساعت داخل یخچال گذاشته تا خودش را بگیرد بعد برش زده و تزیین کنید.

یا علی