Kínaikel főzelék, zabos csirkemájjal

Name: Kínaikel főzelék, zabos csirkemájjal
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg kinai kel; 2-3 db közepes sárga krumpli; 1 db piros kápia paprika; 1 db közepes hagyma; 2 cikk fokhagyma; 1 kk kakukkfű; 1 kk oregáno; 1 kk rómaikömény; 0,5 kk édesköménymag; 1 kk borsikafű /csombor/; 1-2 db paradicsom; 1 ek gulyáskrém vagy pirosarany; 1 csipet só; 2 ek olaj; A feltéthez:; 50 dkg csirkemáj; 6-8 dkg zabpehely; 1 csipet majoránna; 1 kk kakukkfű; 1 kk durvára őrölt feketebors; ízlés szerint só; 0.5 dl olaj

keva470 @keva_470

Ráckeve

Jó alternatíva a kelkáposztát nemszeretők számára ;-) és kis változatosság azoknak akik azt is szeretik. Ez a zöldség azért is praktikus mert csak akkora.darabot kell levágni belőle /az elejéből/amit, éppen használni akarunk,a többi folpackba csavarva,hűtőben még 1-2 hétig is friss marad. Remek nyersen saláták alkotórészeként is, de a "rakott kelt" is jól imitálhatjuk vele ;-D

Olvass tovább

Kínaikel főzelék, zabos csirkemájjal

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45-50 perc

4 adag

60 dkgkinai kel
2-3 dbközepes sárga krumpli
1 dbpiros kápia paprika
1 dbközepes hagyma
2 cikkfokhagyma
1 kkkakukkfű
1 kkoregáno
1 kkrómaikömény
0,5 kkédesköménymag
1 kkborsikafű /csombor/
1-2 dbparadicsom
1 ekgulyáskrém vagy pirosarany
1 csipetsó
2 ekolaj
A feltéthez:
50 dkgcsirkemáj
6-8 dkgzabpehely
1 csipetmajoránna
1 kkkakukkfű
1 kkdurvára őrölt feketebors
ízlés szerintsó
0.5 dlolaj

Mentve

Elkészítés

45-50 perc

1

A zöldségeket megtisztítjuk.
2

A hagymákat és a krumplit apróra kockázzuk. A többi alapanyagot nagyobb kb 2 x 2 cm re ízlés szerint.
3

Az olajat lábosban közepes lángon felforrósítjuk és rászórjuk a hagymákat.1-2 perc múlva mehetnek a fűszerek is. Kevergetve emeljük meg a hőfokot és mikor érezzük a fűszeres illatot, öntsük bele a krumplit, és a paprikát. Jól keverjük össze.
4

1-2 perc után felöntjük 3-4 dl vízzel. Felforraljuk, kb.10 perc után mehet hozzá a kínai kel, a paradicsom és a gulyáskrém.
5

Lefedve lassan főzzük készre. Akkor jó ha úgy szétfő a krumpli, hogy nem kell bele más sűrítő anyag./...ha mégsem,akkor botmixerrel segítsünk rajta😉/
6

Ez alatt fűtsük föl a sütőt 200 C-ra.
7

A tisztított mosott májat leszárítjuk, majd az olajjal megkenjük.
8

A zabpelyhet tálba öntjük a fűszerekkel, sóval jól elkeverjük.
9

A májat egyenként megforgatjuk benne. Minél jobban vonja be.
10

Tepsibe tesszük. Én sütő papírra vagy olajozott alufóliára szoktam, /akkor a fényes fele legyen felül/ ha maradt a zabpehelyből, azt még rászórom.
11

Sütőbe teszem. 200 C-on sül 10 -15 percig majd megforgatva még 10 ig /sütője válogatja ;-) Legjobb ha egyet félbevágunk s ha kívül piros ropogós, belül rózsaszín, akkor biztos kész.
12

Egyébként hagyományosan is meg lehet sütni. Serpenyőben, fele olaj fele vajban, de akkor fröccsenés gátló szitával tegyük mert pattog.
13

A kínai kel főzelékkel tálaljuk. /de más körettel is remek/ Bízom benne hogy ízleni fog. Jó étvágyat hozzá! :-)

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

keva470 @keva_470

Közzétéve: 2017. november 23., csütörtök, 14:49

Ráckeve

50 éve kezdtem!30 évig 5 személyre főztem,majd 20 év alatt fokozatosan 1 főre csökkent a haztartasom.Ma már csak kedvtelésből vagy kíváncsiságbol teszem/ahogy az egészségem engedi/ :-)Van hogy szivesebben olvasgatom a recepteket mint készítem :-)Mindig a fúzióskonyha híve voltam / már akkor is amikor még ezt a fogalmat nem is ismertük/.Bármerre jártam a vilagban mindig találtam - ettem olyat amit bátran összelehet társítani a nalunk megszokott ízekkel .Nagy rajongója vagyok a fűszereknek.Hiszem hogy egy váratlan ízvilag új izgalmas ételt varazsol bármilyen megszokott alapanyagból.Legyünk nyitottak az új dolgokra és közben ne felejtsük el a régi jól beváltakat sem.Mindezt úgy hogy közben minél egészségesebb legyen az étel amit készítünk.......ja és persze finom!!!:-) Vidám főzést és ízletes ételeket kivanok mindenkinek!

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek