Rebus air sampai mendidih
Tuangkan tepung terigu di dalam baskom
Lalu campurkan air panas dikit demi sedikit aduk hingga lemes

Setelah lemes campurkan tepung kanji aduk hingga kalis mudah di bentuk
Di sisi lain panaskan air di panci

Kocok telur di canting takaran air
Setelh semua siap bentuk adonan seperti bentuk pempek kapal selam isi dengan telur kocok, jangan terlalu banyak nanti tidak bisa di bentuk
Boleh di bentuk lenjeran juga tanpa isi

Setelah terbentuk tuang minyak secukupnya di air mendidih agar tidak lengket pempek
Rebus pempek hingga matang

Bisa di sajikan di goreng atau cukup di rebus