🍆🧅🫑 Zakuszka zöldségkrém
A nyári minden-termő időszakban, amikor a rengeteg zöldségből már nem lehet annyit instant elfogyasztani mint amit a kert ad, érdemes (akár télire) zakuszkát, azaz zöldségkrémet készíteni.
Kenyérre kenve, mártogatósnak, húsok vagy tészták alapjának is nagyon finom, és ízlésünknek megfelelően lehet alakítani.
🍆🧅🫑 Zakuszka zöldségkrém
A nyári minden-termő időszakban, amikor a rengeteg zöldségből már nem lehet annyit instant elfogyasztani mint amit a kert ad, érdemes (akár télire) zakuszkát, azaz zöldségkrémet készíteni.
Kenyérre kenve, mártogatósnak, húsok vagy tészták alapjának is nagyon finom, és ízlésünknek megfelelően lehet alakítani.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A megmosott zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk, beirdaljuk. A cukkini héja is maradhat, a magokat ha már nagyobbak eltávolíthatjuk, de az is belesüthető. Vékonyan lekenjük az étolaj nagy részével (később még egy körben érdemes sütés közben újra átkenni.) A fokhagymafejet félbevágva tesszük a tepsibe. Egymásra halmozzuk, borsikafűvel meghintjük és 160 C fokon a sütőben 2-2és fél óráig sütjük.
- 2
Hagyjuk kicsit kihűlni, de még maradjon langyos, majd egy nagyobb tálban (bot)mixerrel összeturmixoljuk, de előtte a fokhagymáról a héjat ne felejtsük el leszedni!
Ekkor keverjük bele a többi ízesítőt (só, cukor, citromlé, extra bors).
Hidegen fogyasztjuk, vagy felhasználhatjuk más ételek ízesítőjeként.
Cooksnapek
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek