Csipetke (levesbetét)
Zöldséges bableveshez készült, össze nem lehet hasonlítani a boltban kapható névrokonával.
Csipetke (levesbetét)
Zöldséges bableveshez készült, össze nem lehet hasonlítani a boltban kapható névrokonával.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lisztet és sót összekeverem, közepébe ütöm a tojást.
- 2
Összekeverem, majd gyúródeszkán egynemű, rugalmas gombóccá formálom. Ha nem áll össze, nagyon pici vizet, ha ragad, pici lisztet adok hozzá. Ez nagyban függ a tojás méretétől.
- 3
Fóliába tekerve félórát pihentetem. Ezt követően 2-3 milliméter vastagságúra nyújtom. Ha jó kemény tésztát gyúrtunk, ennél a műveletnél már nincs szükség lisztezni a deszkát. A kinyújtott tésztát négy részre osztom.
- 4
Ezt követően a hüvelyk és mutató ujjak körmével piciket csípek a tésztából, és szétterítve, néha a kezemmel megkavarva gyűlnek a deszkán a csipetkék. A még várakozó tésztát konyharuhával letakarom, ne száradjon ki.
- 5
A levesbe az utolsó ötpercben teszem bele. Amit nem használtam fel, két napig a deszkán vagy tálcán szárítom, gyakran megkeverem, száradás után nylonzacskóban vagy szövetzsákban sokáig eltartható.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek