Foszlós kalács kezdőknek
Életem első kalácsát sütöttem ma meg. Így aztán ebben a minőségben igazán kezdőnek számítok :)
Számtalan receptet találtam, akár itt az oldalon is, de úgy éreztem, egyik sem az igazi az első próbálkozáshoz. Így aztán megalkottam a saját receptemet. Az eredmény... nos, szépségdíjat nem nyernék vele :) de csodásan foszlós, és az íze mennyei.
Foszlós kalács kezdőknek
Életem első kalácsát sütöttem ma meg. Így aztán ebben a minőségben igazán kezdőnek számítok :)
Számtalan receptet találtam, akár itt az oldalon is, de úgy éreztem, egyik sem az igazi az első próbálkozáshoz. Így aztán megalkottam a saját receptemet. Az eredmény... nos, szépségdíjat nem nyernék vele :) de csodásan foszlós, és az íze mennyei.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A liszthez adjuk a maradék tejjel, sóval, cukorral és reszelt citromhéjjal együtt. 10-15 perc alatt rugalmas tésztát dagasztunk. Én géppel csináltam, de persze lehet kézzel is.
- 2
A kész tésztát meleg helyen 1 órát kelesztjük.
- 3
Ha megkelt, két részre osztjuk. Az egyiket picit nagyobbra hagyjuk, ezt a sütőpapírral bélelt formába simítjuk. Az én formám 30x11x7cm.
- 4
A kisebbik felét további három részre osztjuk.
- 5
Egyesével hosszú kígyókat formálunk belőlük, és összefonjuk.
- 6
A formában lévő tésztát megkenjük egy kis tejjel, és ráhelyezzük a fonatot.
- 7
A tetejét is megkenjük tejjel, majd további 20 perc kelesztés után, 180 C fokra előmelegített sütőben (hőlégkeveréssel 160 C fok) szép barnára sütjük. A sütőből kivéve még forrón megkenjük (cukros) tejjel, és így hagyjuk kihűlni.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek