酸味が美味しい摘果キウイのカレー

酸味が美味しい摘果キウイのカレー-レシピのメイン写真

酸味が美味しい摘果キウイのカレー

MEOTOKI @cook_40310758

熟れる前のキウイ（8月頃の）を使ったカレー。普段作るカレーに入れるだけで、いつもと違う夏っぽいカレーになります。

このレシピの生い立ち
石垣で摘果マンゴーのカレーをいただいて美味しかったので、8月大量にできているキウイ（熟れる前のもの）でできないかやってみた

熟れる前のキウイ（8月頃の）を使ったカレー。普段作るカレーに入れるだけで、いつもと違う夏っぽいカレーになります。

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熟れる前のキウイ（8月頃の）を使ったカレー。普段作るカレーに入れるだけで、いつもと違う夏っぽいカレーになります。

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材料

2人分

☆塩 2つまみ
☆玉ねぎ（串切り）中玉1個
☆お肉（なんでもok) 100gくらい
☆摘果キウイ（４つ切りくらい） 6個くらい
☆野菜（あるもの）適宜
◆カレーベース適宜
◆ココナッツファイン（あればでok) 適宜
※バターやギー（あればでok旨みが増します）適宜

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作り方

1
ソーラークッカーで日差しが強いと1時間半くらいででにます。
もちろんガスや電磁調理器でもok
2
塩を1番に材料の☆を鍋に入れる
3
太陽光か火にかける
4
◆を入れて仕上げる
5
バターやギーを入れて味変を楽しんで♪
6
こんな感じです。美味しくなかったらと思いキウイ大きく切っていますが、サイの目切りとかでもいいかも
7

今回使ったもの:お肉（ホライズンファームの牛ミンチ100g）、野菜（にんじん1本、トマト1個）
8

カレーベース（カルディ・ロイタイイエローカレー1個）

コツ・ポイント

キウイが柔らかくなるまでにてください。

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MEOTOKI

MEOTOKI @cook_40310758

2024/08/14 06:20に公開

美味しいものを食べることが大好き。そしてそれをお家で再現しちゃいたくなる。美味しいものを作るコツは、分量に拘らず、「美味しいものができちゃう♡」って自分の感覚と味覚を信じて作ること。美味しいもの食べすぎてカラダのお肉が気になる今日この頃です（´｡~ω~｡｀）

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このレシピのキーワード

カレーお肉キウイバター玉ねぎ

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