Mézes Almás krémes sütemény
Kevert mézes lapok között alma töltelék, vanília krémmel.
Mézes Almás krémes sütemény
Kevert mézes lapok között alma töltelék, vanília krémmel.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tésztához a vajat a mézzel egy magasabb felú edényben összeforraljuk, ezután hozzáadjuk a szódabikarbónát és folyamatos kevergetés mellett (vigyázat, mert nagyon felhabzik!) alacsony lángon addig forraljuk, amíg szép karamelles színt nem kapunk. HAMAR BARNUL!!
A keveréket egy üvegedénybe átöntjük és kihűtjük.
A sütőt 170 °C–ra előmelegítjük. - 2
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, (jó habosra, keményre mint a piskótának) majd tovább habosítva hozzáadjuk a kihűlt mézes keveréket és hozzászitáljuk a lisztet.
Ezután a massza felét egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és kb. 18 perc alatt megsütjük. Másik felét ugyanígy sütjük meg.
25x36 cm. TEPSIHEZ MÁSFÉL ADAG TÉSZTÁT ÉS ALMAKRÉMET KÉSZÍTETTEM. - 3
Az almás krémhez az almát meghámozzuk, majd kb 2*-es2 cm kockákra vágjuk. Egy serpenyőbe rakjuk, rászórjuk a kristálycukrot, fahéjat és ráöntjük a citromlevet és elkezdjük párolni. Pár perc múlva ha levét elkezdi veszíteni ráöntjük a vízzel elkevert keményítőt és sűrűre főzzük. Kicsit hűtjük és rákenjük az egyik tésztalapra.
- 4
VANÍLIAKRÉM:
A pudingport a cukorral, tejjel összekeverjük és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. Levéve a tűzről hozzadjuk a vaníliát
Ha kihűlt a krém, hozzákeverjük a puha vajat vagy margarint.
Rákenjük a hideg almakrémre : a másik lappal befedjük. Kissé lenyomkodjuk a tésztát.
Tetejére csokimáz.
Cooksnapek
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek