نسلق حبات البطاطا منخليها لتستوي منيح بعدين منقشرها ومنهرسها ونضع عليها النشا والملح والبهارات ومنعجنهم مع بعض وبعدين منعملها بشكل كرات صغير او حسب ما بتحبو وبعدين منقليها بزيت حامي وتكون البطاطا مغمره بالزيت صحه وهنا