ننقع الدجاج بالزبادي والثوم والبهارات مدة ساعه ثم نضعه على النار من غير زيت او ماء حتى تتبخر كل العصارة ثم نحضر وعاء فيه قليل زيت وبنحط عليه جمر ونغطيه عشان ريحه الشوي للدجاج

بصحن التقديم نضع طبقه بقدونس وطبقه باذنجان وطبقه دجاج وطبقه شبس ثم الصوص واخيرا العيش المقلي

وصحتين وعافية 😍😍