A burgonyát mossuk és hámozzuk meg. Reszeljük le. A csirkemellet alaposan mossuk meg és töröljük meg szárazra, majd kockázzuk fel nagyon kicsire. Sózzuk és borsozzuk.

Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a tojást, a tejfölt, a reszelt sajtot, a reszelt burgonyát, az apróra vágott petrezselyemzöldet és a lisztet. Alaposan keverjük össze és hagyjuk 15 percet pihenni.

Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat és kis adagokban süssük meg a masszát. Mind a két oldalát aranybarnára süssük. Tányérra rakjuk, megkenjük tejföllel és szórjuk meg reszelt sajttal. Köretként mi kukoricás rizst és tartár mártást csináltunk mellé. Jó étvágyat kívánok hozzá!