Домашні шпроти із свіжомороженої кільки

Name: Домашні шпроти із свіжомороженої кільки
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг Кілька свіжоморожена; 100 мл Олія соняшникова; 2 жмені Лушпиння цибулі; 300 мл Вода; 2 ст. л. Чорний чай; 4 шт. Лавровий лист; 8 шт. Перець чорний горошком; 15 г Цукор; 8 г Сіль; 5 шт. Чорнослив

Valery Frol @Valery_Frol

#глобальнийфартух2024 #червоний #кілька
Друзі !!! Всім привіт 👋 Шпроти – одна з найулюбленіших консервів багатьох людей. Цю страву можна з легкістю приготувати вдома, для цього не потрібно багато часу, а тільки натхнення та бажання. Вже давно хотів приготувати шпроти із свіжомороженої кільки в домашніх умовах і цей день настав. Рецепт було випробувано, а результат схвалено. Виявляється, готувати домашні шпроти зовсім не складно, до того ж вони виходять дуже схожими на оригінальні шпроти. Домашні шпроти за цим рецептом виходять ніжні і приємні на колір, вони чудово виглядатимуть на канапках. Приготування їх не займає великих фінансових витрат. Страву можна їсти з чорним хлібом 🍞, зробити бутерброди чи використати як холодну закуску для святкового столу. Та й в будень їх смачно їсти просто з картоплею 👌👍❤️#смачнаосінь #календар #вересень #смачно #смакота #готуємовдома #перекус #сніданок #вечеря #смачного #їжа

Домашні шпроти із свіжомороженої кільки

Valery Frol @Valery_Frol

Збережено

Інгредієнти

1 кгКілька свіжоморожена
100 млОлія соняшникова
2 жменіЛушпиння цибулі
300 млВода
2 ст. л.Чорний чай
4 шт.Лавровий лист
8 шт.Перець чорний горошком
15 гЦукор
8 гСіль
5 шт.Чорнослив

Збережено

Кроки

1

Передусім почнемо з чаю. Його необхідно заварити та залишити охолоджуватися.
2

Поки чай охолоджується — займімося рибою. Її необхідно почистити від голів, хвостів, потрошимо і вичищаємо всі нутрощі; а також вибрати з середини чорну плівку, аби кілька не була гіркою.
3

Промити лушпиння цибулі (до речі, саме лушпиння ріпчастої цибулі надає домашнім шпротам той самий запах і присмак копченості), додати чай, лавровий лист, перець горошком, сіль, цукор. Варити суміш з моменту закипання 15 хв. За 5 хвилин до закінчення варіння додати чорнослив. Відвар остудити і процідити.
4

Кільку акуратно щільненько одна до однієї викласти в каструлю гармошкою, спинкою до хвостика.
5

Залити рибу відваром з лушпиння цибулі і соняшниковою олією.
6

Поставити на вогонь, накрити кришкою і варити на най-найменшому вогні 1 годину. Риба не повинна сильно кипіти, іноді можна піднімати її з вогню, дати трохи заспокоїтися і знову поставити на вогонь.
7

Коли шпроти охолонуть їх можна подавати до столу. Чорнослив можна не додавати, але він надає ніжний копчений присмак.
8

Смачного 😋👌🔥❤️