Masa hojaldre fácil para tartas Saladas

Name: Masa hojaldre fácil para tartas Saladas
Yield: 1 masa
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 450 g harina; 150 ml aceite; 300 ml Agua; 2 cucharadas sal; 150 Manteca; 150 Maicena

Noelia Macchi @noelia2196

Esta receta es una versión fácil de un hojaldre que aprendí a hacer en la panadería donde yo trabajaba.. 💥súper rica, suave, rendidora y económica.

Masa hojaldre fácil para tartas Saladas

Noelia Macchi @noelia2196

Esta receta es una versión fácil de un hojaldre que aprendí a hacer en la panadería donde yo trabajaba.. 💥súper rica, suave, rendidora y económica.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

1 masa

450 gharina
150 mlaceite
300 mlAgua
2 cucharadassal
Hojaldre
150Manteca
150Maicena

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezclar la harina con la sal
2

En el centro colocar el aceite con el agua, revolver..
3

Unir y amasar. Va a quedar una masa suave, por el aceite pero no pegajosa. No le agreguemos mucha harina porque el hojaldre la va a secar. Así no lograríamos que esté quede perfecto.
4

Dato‼️ interesante que ayuda cuando estamos con poco tiempo, es que no es No es necesario dejarla descansar.
5

Dividimos la masa en 8.
Hacemos 8 bollitos.
En la foto, (la única) no me di cuenta de sacar antes.
Está la fuente que voy a usar. Es de 30 Cm.
6

Estirar 4 bollos pintar con manteca derretida con la ayuda de un pincel, y un poco de maicena. colocar otro encima, estirar. Pintar con manteca y maicena. Repetir hasta haber colocado las 4 masas. Estirar que quede fina. Acá tenemos la parte de abajo de la tarta.
7

Con los 4 bollos anteriores repetir el paso anterior con la manteca y maicena.
8

Ya tenemos pronta la tapa.
A mí me sobró bastante masa porque era bastante chica mí fuente. Se puede guardar envuelto en film y un tupper hermético en la heladera, dura un par de días. Sacar un rato antes para sacar el frío y poder estirar.