ثم نضيف 2 كؤوس ماء دافىء ونخلط المزيج بالميكسور 5 دقائق وفي اخير نضيف كيس خميرة كيميائية ونواصل الخلط حتى نتحصل على خليط فيه فرقعات نغطيه ونخليه يرتاح مدة نصف ساعة.

نسخن المقلاة جيد وندهنها بالزبدة نحط البغرير يطيب على نار متوسطة ونزين بالزبيب وندهن بزبدة كل مرة وجه البغرير بعد الطهي.

نزين البغرير بالجوز ونعسل البغرير

نحضر الشاربات نضع في كسرونة على نار متوسطة الماء والسكر حتى الغلي نقص النار ونخليه مدة 20 دقيقة حتى يقعد ثم نضيف الزبدة.