ملوخية بالدجاج على طريقة المهندس محمد شحرور

اذكر اول مرة اكلت الملخية في ١٩٨٦م حيث كنت طالب جامعة و كنت في مدينة لينين جراد في روسيا و كنت في حفل تخرج دكتور من الجامعة حيث كنت ادرس و كان العشاء في ذلك اليوم ملخية و تشجعت و اكلت و وجاها لذيذة رغم ان امي كانت تطبخها و هي اكلة شعبية عنا في البيت الا أني كنت لا أكلها و حتى الصحن الذي توضع به لا استعمله لهذا يجب على الانسان ان يجرب كل الاكل حتى لو كان لا يراه لذيذ او يقرف منه نفسيا
ملاحظة:
كان الشباب في ذلك الزمن يحضرون معهم الى بلاد الأجنبية الملخية الناشفة و كانت شرطة المطار بعض الأوقات تشك بها على انها مخدرات و تحجزها و كانت من الأكلات الرائعة و العظيمة لدى طلبة الجامعة في الغربة
ملوخية بالدجاج على طريقة المهندس محمد شحرور
اذكر اول مرة اكلت الملخية في ١٩٨٦م حيث كنت طالب جامعة و كنت في مدينة لينين جراد في روسيا و كنت في حفل تخرج دكتور من الجامعة حيث كنت ادرس و كان العشاء في ذلك اليوم ملخية و تشجعت و اكلت و وجاها لذيذة رغم ان امي كانت تطبخها و هي اكلة شعبية عنا في البيت الا أني كنت لا أكلها و حتى الصحن الذي توضع به لا استعمله لهذا يجب على الانسان ان يجرب كل الاكل حتى لو كان لا يراه لذيذ او يقرف منه نفسيا
ملاحظة:
كان الشباب في ذلك الزمن يحضرون معهم الى بلاد الأجنبية الملخية الناشفة و كانت شرطة المطار بعض الأوقات تشك بها على انها مخدرات و تحجزها و كانت من الأكلات الرائعة و العظيمة لدى طلبة الجامعة في الغربة
الخطوات
- 1
يتم سلق الدجاج
- 2
يتم ازالة الرغوة من فوق الدجاج المسلوق
- 3
يضاف حبة طماطم مثل ما هي مع تشريحها حتى يزول المادة المخاطية للملخية
- 4
يضاف البهارات حسب الرغبة
- 5
يضاف اليهم الملخية المقطعة او المجلدة
- 6
تترك على نار هادئة حتى يمتزج الخليط
- 7
يتم تقطيع الثوم
- 8
يتم تحميص الثوم بالزيت النباتي و يضاف اليه الكزبرة الناشفة
- 9
يضاف خليط الثوم و الكزبرة الى الطبخة
- 10
تترك على النار الخفيفة لمدة خمس دقائق حتى تمتزج كل المواد و يطفىء عليها النار
- 11
أرجو ان تعجبكم طبختي و لعلمكم انا لا أضع مقادير لاني اعيش وحدي و كمية طبختي قليلة على قدي و الف صحة و هناء
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Alshahrour's يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب

كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها














التعليقات