Wingko Babat

Name: Wingko Babat
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Butir Kelapa,Parut (asli :300 grm); 200 Gram Tepung Ketan Putih (asli :175grm); 35 Gram Tepung Tapioka; 120 Gram Gula Pasir; 1 Butir Telor(Kocok Lepas); 35 Gram Margarin (Lelehkan); 5 Gram Garam (asli: 4grm); 3 Lembar Daun Pandan (Cuci, simpul)

Richa Rich @RichaRich75

Tanggulangin, Sidoarjo

Bismillah..

Sudah lama banget pingin bikin wingko babat, karena selalu terkenang2 wingko buatan alm. Nenek... 😥
Sampai ketemu resep wingko babat Ny. Liem sepertinya dari resep nya aku suka dan enak.. Dan akhirnya hari ini bikin wingko babat Ny. Liem dengan sedikit modifikasi resep... 🥰

Bismillah..

Lebih banyak

Wingko Babat

Richa Rich @RichaRich75

Tanggulangin, Sidoarjo

Bismillah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

20 porsi

1 ButirKelapa,Parut (asli :300 grm)
200 GramTepung Ketan Putih (asli :175grm)
35 GramTepung Tapioka
120 GramGula Pasir
1 ButirTelor(Kocok Lepas)
35 GramMargarin (Lelehkan)
5 GramGaram (asli: 4grm)
3 LembarDaun Pandan (Cuci, simpul)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Kukus kelapa parut selama 30 menit, dinginkan.
2

Dalam wadah masukkan semua bahan, aduk sampai benar2 rata.
3

Pindahkan dalam wadah tahan panas, kukus sampai matang ± 30 menit. Angkat.
4

Aduk rata sebentar adonan wingko yang sudah matang. Kemudian panggang dengan cetakan atau bisa juga pake teflon. Bolak balik setiap 5 menit sampai matang di kedua sisi.
5

Wingko Babat sudah jadi... Tekstur nya lembut dan aromanya 👍 Manis gurih nya.. 🤤