A tojásokat egy csipet sóval, a cukorral, a mézzel habosra kikavarjuk. Hozzáadjuk a növényi tejet és az aromákat, tovább kavarjuk intenzíven. A lisztet a sütőporral együtt apránként hozzászitáljuk a keverékhez és alacsonyabb fokozaton beledolgozzuk.

A margarint óvatosan megolvasztjuk és langyosra visszahűtjük. Vékony sugárban folyamatos keverés mellett beledolgozzuk a tésztába. Lefedjük és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.

A sütő hőlégkeveréssel 215 fokra melegítjük. A tésztát kiadagoljuk a formákba (ha nem szilikon akkor olajozzuk-lisztezzük). Gyorsan behelyezzük a sütőbe, az ajtó minél kevesebb ideig legyen nyitva!
3 perc után elkezd emelkedni a sütik pocakja, ekkor kapcsoljuk le a sütőt és hagyjuk a pocakot emelkedni kb. 5 percig. Ezután kapcsoljuk vissza a sütőt 180 C fokra és süssük kb. újabb 3 percig a sütiket, de figyeljük a színét, túl ne süljön! Ha jó a sütő, akkor lehet hogy nem is kell visszakapcsolni!

Vegyük ki a sütőből és pár perc múlva szedjük ki a formából és úgy hagyjuk kihűlni. Aztán pedig boldogan fogyasszuk el! 😊