إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يقطع الحبل الظهر شرائح رفيعة جداً
نضع البصل والثوم في البلندر وتثرم ناعم إلى أن تصبح عصير وتصف لكي استخرج ماء البصل والثوم لكي اتبل شرائح اللحم ثم اضع باقي التوابل واللبن والليمون والملح وتخلط جيداً وتترك في البراد لمدة ساعتين كما موضح بالصورة
- 2
لعمل الصلصة
نحمس البصل في قدر صغير جيداً ثم نضع الثوم ومعجون الطماطم والأوريجانو ثم يحمس جيداً ثم نضع عصير الطماطم بعد تصفيته عند خلط الطماطم مع الماء في ست البيت او البلندر حسب الرغبة وتترك على النار إلى ان تغلي ثم توضع على نار هادئة لمدة 1\2 ساعة
- 3
في مقلاة كبيرة نضع الزبدة عنده الذوبان نضع شرائح اللحم وتترك على نار قوية وتترك لكي تستوي على الجهتين كما موضح بالصورة
- 4
خبز التركي المقطع نضع قليل من الزيت ويشوى في الفرن
- 5
في طبق التقديم نضع الخبز ثم نضع الصلصة ثم نضع شرائح اللحم ثم نضع الزيت المغلي حسب الرغبة ويقدم مع البطاطا المقلية والزبادي كما موضح بالصورة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات