A tojás sárgákat olajjal, cukorral, és a meleg vízzel kikeverjük,

Hozzáadjuk a lisztet, az átszitált sütőport és elkeverjük. A tojásfehérjét keményre felverjük, és ezt óvatosan hozzáforgatjuk.

2 őzgerincformát vajjal kikenünk, kilisztezzük. Az egyik formába beleöntjük a fele tésztát. A másik fele tésztához adjuk a 2 evőkanál olajat és kakaót, összekeverjük és a másik formába öntjük.

180 C fokra előmelegített sütőben 35-40 percig (tűpróbáig) sütjük.
A kisült és meghűlt süteményeket ujjnyi gerezdekre vágjuk. (Én leszoktam vágni a felső részét a sütinek, hogy szép lapos részt kapjak, ami majd az alja lesz, lehetőleg egyformán a 2 sütinél, Ezzel a család elvan addig amíg a süteménynek neki eshetnek)

Míg sül a tészta megfőzzük a pudingot mert annak is hűlni kell.
Szóval a pudingot a tejjel megfőzzük és hagyjuk kihűlni. (Itt nem teszek a pudingba cukrot mert különben túl édes lesz a végeredmény) A cukrot a vajjal habosra keverjük és ízlés szerint rummal ízesíthetjük. Ha a puding kihűlt a vajkrémmel habverővel összekeverjük. (én 2 evőkanál rumot írok, de én is kóstolgatom közben a krémet így előfordul, hogy több megy bele, mert nem mindig ugyanaz a rum vagy rumaroma van otthon.)

Ha minden kész már csak össze kell rakni, először 1 véget vegyünk, megy utána egy krémmel megkent másik színű lap. És így rakjuk össze 1 fehér egy kakaós köztük a krém.

A mázhoz egy kis edénybe a kakaót, cukrot, vizet sűrűre főzzük (kb. 10 perc) ha ez megvan elkeverjük benne a vajat és bevonjuk vele a sütit.

Majd hűtőben fél- 1 órát állni hagyjuk hogy megszilárduljon a máz.
Ha kész sréhen szeleteljük és tálaljuk.