مضغوط لحمة 🥩

Name: مضغوط لحمة 🥩
Cuisine: مصرية
Ingredients: كيلو لحمة ملبسه مكعبات; 2 كوب ارز بسمتي; 2 بصلة كبيرة جوانح; 2 ملعقة كبيرة زيت; 4 أوراق لورا; 4 حبات حبهان; 4 حبات قرنفل; 4 اعواد قرفة; ملعقة كبيرة ثوم مفروم; ملعقة صغيرة كلا من (فلفل اسود + بابريكا مدخنة+بهارات لحمة +كركم+كاري); 1/2 كوب معجون طماطم; 2 حبة طماطم مكعبات; ملعقة صغيرة ملح; 3 حبات لومي; 3 حبات فلفل حار; ملعقة أوراق بقدونس للتزيين

hazem abouelazm @hzmabouelazm

الاسكندرية

مضغوط لحمة بالازر والبصل والفلفل الحار وبهارات اللحمة وبالف هنا 🌹
#المريول_العالمي

اقرأ المزيد...

مضغوط لحمة 🥩

hazem abouelazm @hzmabouelazm

الاسكندرية

مضغوط لحمة بالازر والبصل والفلفل الحار وبهارات اللحمة وبالف هنا 🌹
#المريول_العالمي

تم الحفظ

المكوّنات

كيلولحمة ملبسه مكعبات
2 كوبارز بسمتي
2بصلة كبيرة جوانح
2 ملعقة كبيرةزيت
4أوراق لورا
4 حباتحبهان
4 حباتقرنفل
4 اعوادقرفة
ملعقة كبيرةثوم مفروم
ملعقة صغيرةكلا من (فلفل اسود + بابريكا مدخنة+بهارات لحمة +كركم+كاري)
1/2 كوبمعجون طماطم
2 حبةطماطم مكعبات
ملعقة صغيرةملح
3 حباتلومي
3 حباتفلفل حار
ملعقةأوراق بقدونس للتزيين

تم الحفظ

الخطوات

1

في قدر كبير نضع الزيت ونحمر البصل ثم نضع ورق اللورا والحبهان والقرنفل والقرفة ونقلب تقليبة ونضع الثوم المفروم ونشوحهم كلهم مع بعض
2

نضع مكعبات اللحمة ونقلبهم مع بعض ثم نضع البهارات ونقلب كويس لاحد لما اللحمة تدخل في التسوية نضع معجون الطماطم ومكعبات الطماطم ونقلب ثم نضع مقدار الماء (حتى نغطي اللحمة) حتى نغطي المكونات ونتركها على نار هادئة اول لمل تغلي الماء نضع الارز واللومي والفلفل والملح ونقلب تقليبة ونغطي القدر ونتركه حتى تمام التسوية
3

نقدمه ساخن ونزينة بأوراق البقدونس الطازج وبالف هنا 🌹 (يمكن استخدام لحم بقري او لحم غنم حسب رغبتكم)