A kekszet összetörjük és olvasztott vajjal összekeverjük. A sütőformát sütőpapírral kibéleljük és az aljára nyomkodjuk a kekszet. Mehet a hűtőbe pihenni.

A mascarponét a porcukorral összekeverjük. A habtejszínt elkezdjük felverni, majd mikor elkezd habosodni hozzáadjuk a fixálót. Kemény habbá verjük, majd összekeverjük a mascarponével. Mehet ez is a kekszes alapra és visszarakjuk a hűtőbe.

Az epret (nekem most fagyasztott) 2 evőkanál cukorral elkezdjük főzni. Amikor már krémes állagú, hozzáadjuk a zselatinport, majd folyamatos kevergetés mellett megvárjuk amíg langyos lesz. Ha langyos akkor a krémre öntjük és egy éjszakát pihentetjük hűtőben. Másnap fogyasztható. Jó étvágyat!