Cuci bersih jamur, suwir-suwir, lalu peras agar tidak ada airnya,

Pecahkan 1 butir telur kedalam suwiran jamur tiram lalu aduk merata

Siapkan 1 bungkus tepung serba guna lalu tuangkan ke wadah, sambil masukkan suwiran jamur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata agar tepung menempel

Panaskan minyak dan goreng jamur, lalu lakukan berulang hingga jamur habis

Jamur crisp siap untuk dinikmati