Az almákat megmossuk, meghámozzuk, magházukat kivágjuk és körülbelül 0, 5 cm vékony szeletekre vágjuk. Egy sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral. A mézből egyenlő távolságra, nyolc vastagabb csíkot húzunk. Az almaszeleteket a képen látható, módon ráhelyezzük a mézcsíkokra.

A cukrot összekeverjük a fahéjjal és az almákat megszórjuk vele. A leveles tésztát kiterítjük és nyolc egyenlő részre vágjuk, majd egyesével ráhelyezzük az almákra. Felvert tojással megkenjük a tetejüket. Előmelegített sütőben 180-200 C fokon (sütő függő) 30 percig sütjük. Miután megsült, a sütő lemezről levéve megfordítjuk, hogy felül az almák legyenek és vékonyan meghintjük porcukorral.