يتبل الدجاج بالملح والبهارات المذكورة ونتركها ساعة بالبهارات

في طاوة نضيف الزيت ونضيف السمن ونقلي الدجاج مع التقليب حتى تاخذ لون ذهبي

نجهّز سلطة المشوي

نضعها على ورق الزبدة وندهنها بالزيت والسمن وندخلها الفرن حتى تستوي

بنفس الطاوة نضيف ملعقة دبس فليفلة ودبس البندورة ونقلبهم على نار هادئة نغمس أرغفة الخبز فيها ونصف الأرغفة في صينية

نقسم حبات البندور والبصل الصحيح إلى نصفين ونغمسها بنفس الصوص وندخلها بالقلاية الهوائية حتى يتحمرو

نجهز سلطة المشاوي بندورة وبصل بقدونس ورشة ملح وفلفل وسماق وعصير ليمون

بعدذلك نضيف سلطة المشاوي على الخبز ونضيف الدجاج والبندورة والبصل والبطاطا المقلية وصحتين وهنا على قلوبكم